秋天第一杯奶茶你喝了吗？
十步一家奶茶店的今天
不少网友发现
曾经动辄二三十元一杯的茶饮
近日，多家新茶饮品牌开始下调产品价格，纷纷推出9.9元甚至更低的优惠套餐活动。比如，茶颜悦色旗下的4款“习惯茶”零售产品价格从11.9元变成9.9元。古茗曾在7月开展短期促销售活动，原叶鲜奶茶系列产品价格降至9.9元。此外，茶百道、沪上阿姨等新茶饮企业也通过饮品券、抽奖的方式，不断下调产品价格。傍晚，杭州湖滨商圈的多家奶茶店一片忙碌。正和闺蜜逛街的市民小蒋是个“奶茶控”，她说，今年夏天发现很多奶茶都降价了，最便宜的连10块钱都不到。“我以前觉得喝个奶茶是奢侈品，因为随随便便一杯就是二十几块钱，但现在发现它的价格好像普遍比较便宜，十几块钱可以买一杯，现在有一些团购优惠券，几块钱也能买到。”“10元以下”成了各大新茶饮品牌“厮杀”的重点区间。一直在低价区间深耕的蜜雪冰城，凭借4元柠檬水、2元冰激凌、1元冰杯等，早已把很多消费者“圈粉”。书亦烧仙草推出新品，售价大都在10元以下。部分地区，古茗柠檬水从10元降至4元。茶百道的酸奶紫米露打折后只要2.9元一杯，喜茶也曾推出限时活动，“纯绿茶妍后”4元一杯。某高端茶饮品牌经营商邱先生在杭州有4家奶茶店，他坦言，“价格战”对利润空间的压缩十分明显。此外，他还表示：“横向对比品牌的话，如果别人一直出新品、搞活动，你不出策略的话，当消费者习惯别人的时候就不习惯你了。”中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，“价格战”迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯。“现在基本上降价的都是头部企业，因为它的供应链已经很完整了。一些单店或者说你的议价能力不够强，你就熬不下去，其实这一轮降价是一个洗牌的过程。”朱丹蓬说。当前，现制茶饮市场参与者众多，新品牌也是层出不穷，扩张趋势不断加大。天眼查关联企业信息显示，截至目前，现存与新茶饮相关企业32.5万家，今年上半年新增注册相关企业约2万余家。新茶饮赛道竞争异常激烈，各品牌凭借不同的模式和产品优势，通过细分市场、加大促销等方式留存拉新，以此适应消费市场的需求和变化。《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》显示，去年，新中式茶饮市场规模达1900多亿元，同比增加15.7%；预计到2025年，市场规模将逼近2500亿元。总的来看，在新茶饮行业以价换量的背景下，9.9元促销活动已然演变成一场“价格战”。业内人士表示，新茶饮仅仅依靠降价营销既不是长久之计，也不能充分满足市场需求。新茶饮品牌应把主业做深做细，不断寻找主营业务的新增长点。中国健康促进与教育协会营养素养分会副秘书长吴佳表示，聚焦消费者的健康需求，以健康原料和产品为核心，才是新茶饮企业赢得市场的利器。新茶饮市场在未来仍有着广阔的扩容空间和发展潜力，做好品控管理和提升消费体验还有很长的路要走。来源丨中国商报微信综合自每日经济新闻、经济日报、人民网